Ateliers Cuisine
Ateliers courts, simples et accessibles

Description

      De 30 min à 1/2 journée

      10 participants maximum
     (accompagnateur(s) non compris)

      Tous publics

Ateliers animés par un cuisinier expérimenté pour découvrir, apprendre et essayer des techniques abordables de cuisine. Ces ateliers sont basés sur la transmission de recettes originales, savoureuses, simples, à base de produits locaux et de saison reproductibles chez soi.  Plaisirs, échanges, conseils sont au cœur de ces ateliers.

Objectifs

Prendre du plaisir à cuisiner
Valoriser les produits locaux
Favoriser le lien social, familial, amical par le biais de la cuisine
Découvrir des recettes simples et reproductibles
Dédramatiser la cuisine et se questionner sur ses habitudes

Notre méthode de travail

1. Construire / Étudier
Rencontre avec le commanditaire / lieux
Montage de l’équipe d’intervention
(cuisiniers, animateurs, producteurs, autres intervenants...)
Montage de l’atelier

Choix des producteurs locaux en fonction du projet

2. Animer
En fonction du projet certaines préparations peuvent être faites à l’avance
Sur place avec la cuisine mobile ou les équipements disponibles
Déroulé de l’atelier par séquences
(échanges, transmission de savoirs faire, dégustation, rangement ...)

3. Évaluer
Les résultats de l’atelier
(avec le public, le commanditaire et en équipe)

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