L'équipe de l'association le P.a.r.c propose d'accompagner les structures demandeuses dans les domaines de la cuisine locale et du jardin nourricier.

navet.png
assiette bleue inverse.png
blettesbleu.png

Accompagnement Cuisine Locale

L’équipe du P.a.r.c accompagne des structures, associations, entreprises, collectivités, restaurants qui souhaitent se lancer dans des projets alimentaires locaux.
Nous travaillons à créer du lien de la graine à l’assiette en mettant en place des actions sur mesure : conception de projet, création, animation, formation à la cuisine de saison.

Notre équipe pluri-disciplinaire est constituée d’un chef expérimenté et d’un ensemble de producteurs et cuisiniers partenaires. L'association est dotée d’une cuisine mobile performante qui permet d’imaginer des projets adaptés même en secteur isolé.

Nos références

École de la 2ème chance - Journée jardin & cuisine jeunes 15-18ans
Mission locale de Toucy - Programme curiosité alimentaire jeunes de 18-25 ans
Toucy Entraide - Programme d’ateliers culinaires - Bénéficiaires de colis alimentaires

 
 
Jardiniers BLCS.png

L’équipe du P.a.r.c propose d’accompagner des structures, associations, entreprises, collectivités, restaurants... qui souhaitent se lancer dans l’aménagement de lieux de productions pédagogiques et / ou collectifs.


Nous travaillons pour des projets sur-mesure depuis les phases de conception, de création, de mise en culture, d’animation ou encore de formation des équipes sur place.

Accompagnement : Travail de conception, mise en culture, entretien et animation des espaces par notre équipe pluridisciplinaire (jardiniers, concepteurs, animateurs...) permet d’envisager des projets de lieux de production dans la durée. Des lieux conçus, mis en culture, entretenus selon des principes de gestion écologique, accueillant du public, en lien avec la cuisine.

Etudes : Travail en amont des projets d'aménagement pour évaluer, concevoir en concertation avec les usagers, proposer des pistes d'aménagement de lieux de production collectifs et/ou pédagogiques.